菜谱大全

做法

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  1.把主料的所有食材放进厨师机，1~2档，2分钟左右拌匀。4档打8~10打至全扩展阶段

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  2.打好的面团放入发酵盆发酵至2倍大

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  3.发酵好的面团

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  4.取出揉搓排气，分成大小均匀的8个剂子

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  5.盖上保鲜膜醒15分钟

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  6.制作脆底：低粉，白糖，芝麻，玉米油

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  7.剂子醒好擀成长舌状

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  8.从下往上卷起

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  9.卷好的面团从中间一切为二

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  10.沾清水沾脆底料放入烤盘二次发酵至2~3倍大

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  11.发酵好的面团（28的方盘太大了，可以用小方盘，如果有的话）

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  12.刷上鸡蛋液，撒上白芝麻

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  13.烤箱上下预热180℃，中层烤22~25分钟

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  14.烤好出炉，立即刷蜂蜜水

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  15.来个特写，嘎嘎香

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